范文中国网后台-模板-公共模板变量-头部模板-自定义右侧文字

首页 > TAG信息列表 > 饮食礼仪

  • 牛奶冻的制作方法

      牛奶冻(英文名:blancmange)是一种家常的甜品,有多种制作方法,今天第一范文网小编为你整理了牛奶冻的制作方法,欢迎阅读。  牛奶冻的制作方法1  材料:  琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。  牛奶冻制作流程:  将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。  1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。  2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。  3、将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。  牛奶冻的制作方法2  材料:牛奶、碎冰、西瓜块(做几个要几个,不要太大)、白砂糖50克、一个大碗、牙签、制冰器(模具)  做法:把西瓜块、白砂糖倒在碗里,然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里,搅拌一下,倒在模具里,冷藏2-3小时,插上牙签就做好啦!  牛奶冻的制作方法3  材料:淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果(这里用的是樱桃)适量、细砂糖35g、淡奶50g。做法:  吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用。  淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。  奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。  开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不要煮太久。  在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了,冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰,这里所用的是樱桃 。  牛奶冻的制作方法4  材料:牛奶500ml,白糖40g,玉米淀粉40g。  做法:  1.冷牛奶倒入小锅加入白糖、淀粉。  2.充分搅拌均匀,搅拌至感觉没有糖粒,没有淀粉块为止,大约也就两分钟。  3.小锅放入炉灶上,开小火慢慢熬,边熬边搅拌,绝对不能偷懒,要有耐心慢慢熬慢慢搅拌。  4.熬到牛奶变得浓稠,关火借着余温用勺子快速搅拌1-2分钟成为牛奶糊。  5.将牛奶糊倒入模具中,放入冰箱冷藏3-4小时,直至牛奶糊变Q硬,成为冻。  6.取出时,用手指轻轻按压牛奶冻的边缘,并轻轻向牛奶冻的中心推,牛奶冻的边缘便和模具脱离,倒扣在盘子上,按照喜好在表面浇上甜味酱,即可开吃。...

    2019-10-08 范文大全 8 ℃ 0
  • 西餐甜品的做法

      甜食有是西餐中最后一道菜,食后能给人以饱足舒适的感觉。下面第一范文网小编为你整理了西餐甜品的做法,欢迎阅读。西餐甜品的做法:法式李子馅甜品  材料  砂糖6汤匙,分两份,成熟李子或西洋李14个,切两半并去核,鸡蛋3个,半脱脂奶300毫升,面粉75克,柠檬皮1½茶匙,香草精1大勺(点心用匙),盐1撮,肉桂粉1/2茶匙,糖粉2汤匙  做法  1.烤箱预热到摄氏190度,在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油,并在底部撒1汤匙砂糖。  2.把半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满,在李子上面撒2汤匙的砂糖。  3.用搅拌器将其余3汤匙糖、蛋、奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌到浓稠,大约2分钟时间, 然后倒在盘里的水果上面。  4.在预热好的烤箱里烤50-60分钟,或直到变硬且略呈褐色为止。  5.切之前先放置5分钟,最后撒上糖粉即可享用。西餐甜品的做法:巧克力软心布丁  材料  主料:黑巧克力50克,黄油50克,白砂糖40克,低筋面粉10克,白兰地1小勺,香草油3-5滴,鸡蛋1个,糖粉,香草冰淇淋,黑巧克力碎  辅料:香草粉少许  做法  1、用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒,香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。  2、把融化好的巧克力倒入一个碗中,筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。  3、将蛋白充分的搅打直到硬性发泡(检测方法就是把碗倒扣过来也不会掉)。将打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。  4、把盛布丁的模子中喷油或刷油,然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一层。将3倒入模子中。放到装着开水的烤盘中。  5、在预热5-10分钟的烤箱中,200度烤4分钟后转180度,再烤13-15分钟即可。  6、装盘时撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特别棒!冰淇淋上面点缀一些碎巧克力。西餐甜品的做法:圣诞甜品『苹果酥饼』  材料  苹果馅料:  1. 4-5 个红苹果 (喜欢青苹果的也可以选者放青苹果,可是糖的分量就要增加哦)  2. 30g 白糖 (或者是适量知道甜度适中为止)  3. 1 茶匙肉桂粉 (喜欢的还可以多加)  4. 74 ml 白开水  酥饼:  1. 230g 面粉  2. 170g 室温牛油  3. 50g 麦片  4. 110 g 白糖  5. 1茶匙肉桂粉  做法  苹果馅料:  1. 把苹果切成丁  2. 之后把其余用来做苹果馅料的材料放进一个小锅里中火煮开直到苹果稍微软化  3. 把多余的水分沥干 把苹果馅料放一旁备用  酥饼:  1. 把室温牛油和白糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌至发白  2. 加入面粉 用手把它搓揉至沙状  3. 再加入麦...

    2019-10-05 范文大全 7 ℃ 0
  • 西餐礼仪餐布的用途

      在西餐中,餐巾也是一个重要的角色。同中餐餐巾相比,虽有许多用途、用法相似,但也有更严格特殊之处需多加注意。下面第一范文网小编为你整理了西餐礼仪餐布的用途,欢迎阅读。西餐礼仪餐布的用途  一是餐巾的铺放。西餐餐巾通常会叠成一定的图案,放置在就餐者的水杯里,有时直接平放于就餐者的右侧桌面上或就餐者面前的垫盘上。形状有长方形和正方形之分。  餐巾应平铺在自己并拢的大腿上,如果是正方形的餐巾,应将它折成等腰三角形,直角朝向膝盖方向;如果是长方形餐巾,应将其对折,然后折口向外平铺在腿上。餐巾的打开、折放应在桌下悄然进行,不要影响他人。  二是餐巾的用途。餐巾对服装有保洁作用,防止菜肴、汁汤落下来搞脏衣服;也可以用来揩拭口部,通常用其内侧,但不能用其擦脸、擦汗、擦餐具;还可以用来遮掩口部,在非要剔牙或吐出嘴中的东西不可时,可用餐巾遮掩,以免失态。  三是餐巾有暗示作用。西餐以女主人为第一主人。当女主人铺开餐巾时,暗示用餐开始,当女主人把餐巾放到桌上时,暗示用餐结束。就餐者如果中途离开,一会还要回来继续用餐,可将餐巾放在本人所坐的椅面上;如果放在桌面上,则暗示:我不再吃了,可以撤掉。西餐餐巾布的使用礼仪  1、入座后,不要急于打开你的餐巾布。  2、餐巾布应平铺在双腿上,较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。除了必要时用来擦嘴之外,在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。  3、餐巾布也叫口布,是用来擦嘴的。  4、在用餐过程中,饮用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。  5、用餐期间需要中途离席时,你应该把餐巾布放在你的椅子上。这表示用餐未完毕,你还会再回来继续用餐。  6、用餐完毕后,把你的餐巾布从中间拿起,放在桌子上,具体位置是你盘子左边的地方。只需要随意放好就可以了,不必特意折叠好,但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。  7、餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上,这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。除此之外,餐巾布也会放在盘子的边上。  8、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。  9、将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。  10、第一个打开餐巾布的人应该是主人,这个动作宣布晚宴正式开始。  11、如果餐巾布不是放在盘子中间的位置,它就会在你的左边,而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的,注意不要拿错其他的餐巾布。  12、有时候餐巾布是放在杯子中的,此时你的餐巾布就是在...

    2019-09-27 范文大全 7 ℃ 0
  • 中国餐桌礼仪文化常识有哪些

      众所周知,中国自古以来就是礼仪之邦。中国餐桌礼仪文化尤其丰富。下面是小编给大家搜集整理的中国餐桌礼仪文化常识文章内容。希望可以帮助到大家!  中餐餐桌礼仪  餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。  ●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此为一大忌。  必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。  ●一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子与汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。  在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是与菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。  ●除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀叉,但身为中国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中,这是大忌———这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话,用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。  ●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者,最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子,这样...

    2019-09-23 范文大全 7 ℃ 0
  • 浅谈美国人的餐桌礼仪知识

      每个国家的历史文化不一样,餐桌礼仪自然不同,美国人有自己独特餐桌礼仪。下面是第一范文网小编给大家搜集整理的美国人的餐桌礼仪知识文章内容。希望可以帮助到大家!美国人的餐桌礼仪知识:饭前礼仪  餐桌上都不应该戴帽子;在白天拜访别人的时候女士专用的帽子例外。  在正式的宴会中,男士们须站在自己的座位后面,等女士们都坐下了以后,才能坐下。  在开始吃饭前,主人要做饭前的谢饭祷告,这在美国的家庭里是很普遍的,客人应该加入这个谢饭的祷告,至少要在祷告的时候保持安静以示尊敬。如果被邀请的客人有不同的信仰,主人的谢饭祷告不应该包括深奥的宗教仪式。  一般要等到每一个人都拿到了食物以后,大家一起开始吃。在别人还没有拿到食物以前,不应该擅自开始先吃;除非那些还没有拿到食物的人士请你不要等候,你才可以先吃。  餐巾是放在膝盖上的。在正式的宴会中,客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝盖上之后,才把自己的餐巾放上。  在正式的宴会上,食物应该同时送到餐桌上的每一位,但还是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具进餐。  如果你不能吃某些食品,在你作客的时候,(如果主人不是你的亲戚,)不应要求主人为你另外再增添你要吃的食品。美国人的餐桌礼仪知识:用餐礼仪  在家庭式的用餐中常常是把一盘菜传到各位的面前,有时由主人把菜拿到客人面前,稍微讲究一点的会有佣人把菜呈到客人面前。如果是传的话,你要按其他盘子传的同一个方向把菜传给下一位。当你拿到传过来的菜盘子,你可以从中取菜。在取的时候,不要取超过餐桌上人数比例的量,这样的话餐桌上的每一个人都能得到一份。如果你不想吃传过来的菜,那就把它递给下一位,但是千万不要解释你为什么不吃或者作什么评论。如果是有人把菜盘子端给你,他会问你是否需要,你可以简单地回答“是的,请给一些”或者“谢谢,我不需要”。  当为进餐人士服务的时候,上菜都是从进餐者的左边放到他(她)的前面;而撤盘子的时候,都是从进餐者的右边拿走。但是对于饮料,可以从左右的任何一方呈上和撤离。  在喝汤的时候,用汤匙由靠近你的一处开始,向远离你的方向打汤。不要把整个汤匙放入嘴里来喝汤,而是在汤匙的边上喝汤。如果汤碗里只剩一点儿汤了,你可以用不拿汤匙的手把汤碗靠近你的一边略略提起,这将使你比较容易把余下的汤流入你的汤匙。  如果光用叉子把食物叉起来有困难的话,可以用一小片面包或者餐刀帮忙;但是千万不要直接用手。  按美国人的习惯,你不一定要吃餐桌上所有的菜,而且到最后你盘子里的菜没有吃...

    2019-09-07 范文大全 7 ℃ 0
  • 西餐的礼节礼仪是什么

      坐姿:身体和餐桌间要保持适当距离,姿势端正,不可用手托腮或将整个手肘搁在身上。  餐巾:餐巾主要用来防止油汁、汤水滴到衣服上,并用来轻擦嘴边油污,不可用来擦汗、擦脸或擦餐具。入席后,便可展开餐巾覆于膝盖上,如果餐巾太大可以对折。如中途因某种原因要暂时离开餐桌,则将餐巾放在座椅上。只有散席离开时,才可将它放在桌上。  取菜:自行取菜时,一次不要取太多,因为吃西餐时,将食物剩在盘中是一种失礼的行为。不合口的食物,不要显出厌恶的表示。吃东西时,应闭嘴咀嚼,不宜发出声音。  正确使用刀叉:刀叉的使用方法可分欧陆式和美式两种。欧陆式的进餐方法,是右手持刀,左手握叉,用刀将食物切成小块,左手用叉叉起送入口中。整个席间,刀子始终在右手,并可用它协助叉子叉起食物。这种进餐方式动作优雅且有效率,使用比较广泛。美式进餐方式是右手持刀切好食物后,将刀子置于盘上,叉子移至右手,然后再叉起食物送入口中,再切食物时,将叉子再移回左手。暂停进餐,不需撤盘时,可将刀叉摆成八子或交叉型置于盘上,刀口向里,叉齿向下。否则,可将刀叉并排放在盘子的右侧(刀口向里,叉齿向上、向下均可) ,表示此道菜用完,盘子可以撤走。  不要误用洗手盅:席间,在上龙虾、蛤蜊或牡蛎时,侍者会送上一个装着温水的小碗(或铜盆、水晶玻璃缸) ,水上面有时漂着玫瑰花瓣或柠檬片,这是用来洗手的,不要误认为饮品而喝下。洗手时,可将手指浸泡于碗里,轻轻刷洗,然后用餐巾擦干。  喝汤:汤一般用小碗或深盘盛放。喝汤时应先试温,待凉后再喝。切不可用口吹,更不可以口就碗像喝水一样,发出咕咚咕咚的声音,而应用汤匙勺喝,为避免将汤洒到身上,舀汤时应由内向外舀起,送入口中。即将喝尽,可将盘向外略微托起。  吃水果:吃苹果、梨等水果时,应先用水果刀将其切成四瓣或六瓣,再用刀去皮和核后,用手拿着吃。削皮时,宜刀口朝里,从外向里削。  应付难吃的食物:席间上鸡肉、鸟肉或羊小排之类带骨食物时,若主人已示意:“请直接用手取食。”客人便可用手取食。若主人没有示意,应向主人征询后方可用手。若吃进了软骨、鱼刺之类的东西,可悄悄吐在叉上,再放到盘内。吃面条、通心粉之类食物时,可用叉叉上然后卷起,送入口中,不宜吸食。  此外,宴会间其他小节应加以注意,否则就会显得失礼。例如:不要将自己用过的餐具放在大家共同食用的食物旁边;席间切不可当众用牙签剔牙,可用餐巾掩口或到洗手间去剔牙等。  以上就是第一范文网网带给大家不一样的精彩。想要了解更多精彩的朋友可以持续关注第一范文网网,我们将会为你奉上最全最新鲜的内容哦! 第一范...

    2019-08-30 范文大全 7 ℃ 0
  • 餐饮礼仪的小常识

      朋友一起吃饭时,不可只顾自己吃饱。若与别人一起吃饭,就要检查手的清洁。不要用手搓饭团,不要把多余的饭放进锅中,不要喝得满嘴淋漓,不要吃得啧啧作声,不要啃骨头,不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里,不要把肉骨头扔给狗。不要专据食物,也不要簸扬着的热饭,吃黍蒸的饭用手而不用箸,不可以大口囫囵的喝汤,也不要当着主人的面调和菜汤。  不要当众剔牙齿,也不要喝腌渍的肉酱。如果有客人在调和菜汤,主人就要道歉,说是备办的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬断,干肉就得用手分食。吃炙肉不要撮作一把来嚼。吃饭完毕,客人应起身向前收拾桌上盛着腌渍物的碟子交给旁边伺候的主人,主人跟着起身,请客人不要劳动,然后,客人再坐下。推荐阅读:秘书职业的礼仪小常识馈赠的整体礼仪小常识春节礼仪小常识中国家庭餐礼仪小常识国际礼仪小常识考研复试服饰着装和礼仪小常识

    2019-08-23 范文大全 9 ℃ 0
  • 吃中餐的基本礼仪与禁忌

      我铭家是一个传统的礼仪之邦,吃饭用餐都很有讲究,饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。下面是小编为大家收集关于吃中餐的基本礼仪与禁忌,欢迎借鉴参考。  点菜  如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。  如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味 ”,“要不要再来点其它的什么”等等。  点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则:  一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。  二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。  三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。  还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。  吃菜  中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。  中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。  用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反...

    2019-08-19 范文大全 9 ℃ 0
  • 中国的商务宴请礼仪

      商务宴请是商务人士与客户合作、洽谈而进行的宴席,中国的商务宴请礼仪有哪些呢?下面是第一范文网小编搜集整理的一些内容,希望对你有帮助。中国的商务宴请礼仪要点  1、座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。  2、入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。  3、体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。  4、交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。  5、布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。  6、敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。  7、散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。中国的商务宴请坐席礼仪  桌次:按照惯例,桌次的主次以离主桌位置的远近而论。一般来说右高左低。桌数较多时,要摆放桌次牌。  座次:按照我国的习惯,同一桌的座次高低以离主人座位远近而定。以右为尊,即主宾坐在主人的右侧。如果有双方夫妇共同出席,通常把女士安排在一起,即男主人的右侧是男主宾,女主人的右侧是主宾夫人。西方国家的习惯是男女穿插排列,以女主人为首,男主宾坐在女主人右侧,女主宾坐在男主人的右侧。  如果桌数较多,各桌的第一陪同人员应尽量面朝主桌的第一主人,也可以与主人的位置相同。中国的商务宴请敬酒礼仪  斟酒  按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,谢谢”就可以了。中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”。白酒应该斟满,而其他洋酒就不用斟满。  敬酒时机  敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。  敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用...

    2019-08-18 范文大全 8 ℃ 0
  • 有关吃西餐的礼仪

      西餐厅通常都讲究优雅的用餐习惯,良好的用餐礼仪可以使自己变得根由文化,下面由第一范文网小编给大家带来的有关吃西餐的礼仪,希望各位客官喜欢!有关吃西餐的礼仪1、如何使用刀叉  1.进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。  2.在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。  3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。  4.进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。  5.刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜。  6.忌讳用自己的餐具为他人来布菜。  7.不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口。  8.如食用某道菜不需要用刀,也可用右手握叉  9.为了安全起见,手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时,应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。  10.叉子和勺子可入口,但刀子不能放入口中。有关吃西餐的礼仪2、如何使用餐巾  点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分,最好不要把餐巾塞入领口。  进餐一半回来还要接着吃的话,餐巾应放在你座椅的椅面上,它表示的信号是告诉在场的其他人,尤其是服务生,你到外面有点事,回来还要继续吃。餐巾放桌上去,就是就餐结束的意思。  那个餐巾它可以擦什么东西呢?它可以沾沾嘴。吃西餐的时候,如果要跟别人交谈,一定要用餐巾先把嘴沾一沾,然后再跟别人说话。餐巾可以擦嘴,但是不能擦刀叉,也不能擦汗。有关吃西餐的礼仪3、肉类的吃法  (1)从左边开始切。  (2)重点在于利用刀压住肉时的力度。为了轻松地将肉切开,首先就要松肩膀,并确实用叉子把肉叉住。再以刀轻轻地慢慢地前后移动。用力点是在将刀伸出去的时候,而不是将刀拉回时。  (3)将取得的调味酱放在盘子内侧。点排餐时,会附带一杯调味酱。首先将调味酱钵拿到盘子旁边,以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上,应取适当的量放在盘子的内侧,再将肉切成一口大小蘸酱料吃。调味酱的量约以两汤匙为最适量。  (4)不可一开始就将肉全部切成一块一块的,否则...

    2019-08-11 范文大全 17 ℃ 0
搜索
网站分类
标签列表
后台-系统设置-扩展变量-手机广告-栏目/内容页底部